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- Pour le plaisir de vos invités, FAITMINA Traiteur vous propose un buffet de bienvenue de :

- Cocktails de fruits frais

- Petits fours sucrés

- Petits fours salés :

  • bricks au thon, fromage, persil
  • bricks au poulet
  • bricks aux pommes de terre, oignons, persil
  • bricks à la viande hachée
  • bricks aux oeufs, fromage, persil
  • bricks aux vermicelles et aux crevettes
  • tartelettes aux crevettes ou saumon
  • toasts, canapés
  • mini pizza, roulés à la mozarella
  • verrines assorties
  • feuillettés (amuses bouches)
  • msemen farcis (galettes marocaines)

 

- Entrée au choix :

  • zaalouk (caviar d'aubergine)
  • carottes, cumin
  • poivrons grillés et tomates
  • pommes de terre, olives, oeufs
  • chorba (soupe)
  • lahrira (soupe marocaine)
  • taboulé à la menthe fraîche
  • taboulé au thon
  • taboulé aux crevettes, houmous

 

 

- Plateaux Repas:

  • Salade marocaine, poulet aux olives, légumes, fruits, pâtisseries
  • Salade crudités, pilons au curry, purée de légumes, fruits, pâtisseries
  • Salade marocaine, couscous viande, légumes, fruits, pâtisseries
  • Salade poivrons grillés, tomates, tajine d'agneau, fruits, pâtisseries
  • Salade crudités, riz, poisson, fruits, pâtisseries
  • Salade de crudités, pastilla au poulet, amandes, fruits, pâtisseries

 

  • Salade marocaine, pastilla aux fruits de mer, poisson vermicelles, fruits, pâtisseriesSalade marocaine, poulet aux olives, légumes, fruits, pâtisseries

 

- Plats au choix :

  • tajine au poulet, olives, citron confit
  • tajine d'agneau, pruneaux, amandes
  • couscous Tfaya : viande, oignons caramélisés, raisins secs, pois chiches
  • couscous : viande, légumes
  • pastilla poulet, amandes, cannelle avec une touche de sucre glace
  • pastilla aux fruits de mer, vermicelles
  • tajine de poisson
  • poulet curry au four avec purée de brocolis/pomme de terre, ou légumes
  • seffa de riz ou seffa de couscous ou seffa cheveux d'anges (vermicelles), amandes grillées, raisins secs
  • msemen (galettes marocaines, crèpe Bagrir)
  • harcha (galette à base de semoule)

 

- Desserts :

  • fruits de saison
  • pâtisseries orientales

 

- Boisson :

  • café
  • thé à la menthe à volonté